При виробництві етилового спирту, як правило, важко уникнути бактеріального забруднення технологічних процесів спиртового бродіння. Живильні середовища, при виробництві етанолу, є сприятливим центром для розвитку більш 500 різних видів мікроорганізмів. Їх негативний вплив, перш за все, пов’язані з прямими витратами цукру на власні обмінні процеси, веде врешті-решт до втрат сировини, зниження виходу спирту та погіршення його органолептичних властивостей.

Дезінфікуючі засоби «Бактрілон», виробництва ТОВ «ТМА» Трістан», активні щодо грампозитивних і грамнегативних мікроорганізмів, грибів і можуть використовуватися для забезпечення стабільності процесів зброджування крохмаловмісної меласної сировини. Препарати ефективні для придушення бактеріального забруднення, практично не діючи на дріжджову популяцію. Особливістю «Бактрілона» є присутність в його трехкомпонентному складі комплексу антибіотичних препаратів та антибактеріальних агентів, які краще традиційних антисептиків пригнічують шкідливу мікрофлору і мають пролонговану дію. Його рекомендується використовувати для забезпечення чистоти технологічного процесу в дріжжанках, дріжжегенераторах, і бродильних апаратах. Препарати «Бактрілон» в мінімальних концентраціях (0,00005-0,0001%) надають антибактеріальну дію на інфікуючу мікрофлору.

Загальні положення

1.1. «Бактрілон» – дезінфікуючі засоби виробництва ТОВ ТМА «Трістан» (Україна, м Київ) наступного складу: комплекс антибіотичних препаратів та антибактеріальних агентів. Дезінфікуючий засіб «Бактрілон» поставляється в зручній для користувача упаковці багатошарових фольгованих пакетах вагою по 0,1 кг.

1.2. «Бактрілон», виготовлений згідно ТУ У 20.2-32531568-001, являє собою пакети багатошарові фольговані по 0,1 кг. Зміст пакету: порошок дрібнокристалічний, білого кольору. Помірно добре змішується з водою. Допускається випадання осаду, що не впливає на антисептичні властивості.

1.3. «Бактрілон» стійкий при зберіганні. Термін зберігання – 3 роки. Зберігати в сухому, захищеному від світла, місці при температурі від 0 ° С до 25 ° С.

1.4. Знезаражуючий ефект розчинів препарату «Бактрілон» грунтується на його широкому спектрі антимікробної дії по відношенню до різних грампозитивних і грамнегативних мікроорганізмів, грибів. Препарат активний у інтервалі значень pH від 3,0 до 7,5 і втрачає свою активність при температурі вище 70 ° С. Після кип’ятіння в кінцевому продукті «Бактрілон» відсутній.

1.5. «Бактрілон», згідно з ГОСТ 12.1.007-76, відноситься до

– при інгаляційної дії – II «А» (з поміткою алерген),

– при введенні в шлунок – III,

– при нанесенні на шкіру – IV класу небезпечних речовин.

1.6. Засіб «Бактрілон» призначений для використання при виробництві етилового спирту з крохмальовмісної і меласної сировини для боротьби з бактеріальним забрудненням, яке може з’явитися при технологічному процесі отримання етанолу. «Бактрілон» пригнічує життєдіяльність бактерій, не роблячи негативного впливу на розвиток дріжджів. «Бактрілон» додають безпосередньо в готове оцукрене сусло в дріжжанки або бродильні апарати. «Бактрілон» може використовуватися як оперативний засіб при виявленні бактеріального забруднення для стабілізації технологічного процесу, так і як профілактичний засіб для запобігання інфікування дріжджового сусла. Пролонгована дія засобу дозволяє знизити наростання кислотності сусла, підвищити життєдіяльність дріжджів і збільшити вихід спирту. Особливо ефективний «Бактрілон» на установках безперервного циклу.

Рекомендовані норми витрати

Назва антисептичного препарату	Нормативний документ	Діапазон t °C	Діапазон pH	Норми витрат, г/м3 сусла
Бактрілон	ТУ У 20.2-32531568-001:2017	20-70	3,0-7,5	0,5-1,0

Спосіб приготування робочого розчину, застосування

3.1. Засіб розчинити в 10-кратному кількості води питної якості при температурі не вище 40 ° С.

3.2. Розчин задається безпосередньо в дріжжанку, дріжжегенератор або бродильний апарат з розрахунку 0,5-1,0 г на 1 м ³ сусла.